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Robusta e sólida, a acácia é uma madeira macia que não danifica as suas facas. De tamanho extragrande, é ideal para cortar aves, carne ou assados grandes. Tem também uma calha profunda, ranhuras e um coletor de sumo com bico. Os dois lados separados permitem-lhe cortar, picar e servir ao mesmo tempo.
